Pisco Sour besteht aus einem Eiweiß, drei Teilen Pisco, einem Teil frisch gepresstem Limettensaft und einem Teil weißem Zuckerrohrsirup. Verfeinert wird er mit einem Aromatic Bitter.
Hauptbestandteil des Cocktails ist ein Traubenschnaps, der nach der Stadt Pisco in Peru benannt wurde.
Lecker…
Hier ein Bild der Bar aus dem Jahr 1908. Heute sieht es noch fast genau so aus. Die Theke ist identisch und es hängen zum Teil noch die gleichen Bilder an der Wand.